Kriterien für frisches Obst, frisches Gemüse und frische Kartoffeln sowie Pilzen

Mit dem Herkunftskennzeichen Deutschland versehen werden frisches Obst, frisches Gemüse und frische Kartoffeln, wenn mindestens die folgenden Erzeugungs- und Produktionsschritte allein in Deutschland vollzogen wurden:

• Anbau
• Ernte
• Verarbeitung
• Verpackung

Für Pilze gilt im Hinblick auf die Herkunft zusätzlich: Die Pilzkultur muss ab dem Zeitpunkt der Zusammenbringung von geimpftem Substrat, Deckerde und Einfüllung in die Zuchträume in Deutschland stehen. Die etwa 14-tägige Wachstumszeit in den Zuchtbeeten und die anschließende Ernte müssen ebenfalls in Deutschland erfolgen.